CISMA 2004

Exclusiva mundial.
Los seguidores de Bodegas y Viñedos Pujanza, y del buen vino, en general, pueden marcar esta fecha en su santoral particular. Ya se puede conseguir el nuevo vino de esta bodega de Laguardia el CISMA 2004.
Vino de colección para los que sean capaces de hacerse con una de las 900 botellas de esta añada.
Elaborado con la variedad tempranillo, procede del viñedo denominado La Valcavada, de aproximadamente 0.8 hectáreas de extensión con un suelo arcillo-calcáreo y plantado en 1925. Situado a 600 metros de altitud al sur de Pujanza.
La elaboración del Cisma se realizó en depósito de madera francés, con capacidad para 1700 kilos, con uva despalillada.
Después de una prefermentación en frió durante 5 días se le mantuvo 30 días en maceración con sus hollejos.
La fermentación maloláctica y crianza se produjo en barricas de roble francés troncais.
El resultado un vino de intensidad cromática, potencia aromática, con carácter, elegante y complejo.
Un vino que por supuesto no quiere sustituir al Pujanza Norte, santo y seña de la bodega, y ojito derecho de su creador, si no escalar un peldaño mas en el camino correcto de una bodega que solo produce vinos de calidad, exclusivos y de producción limitada.
Suerte para todos.