¡Eso no tiene precio!

Solamente unas cifras para pasar el rato.
Un Sudoku para sudar tinta o taninos.
El Glorioso San Fermín aprieta la economía de los navarros, pero no la ahoga.

Globo, inflado con gas, para los niños: 5€.
Se desinfla en menos de un día si le caes bien al que te lo vende. Si no en dos horas, despídete. Si te descuidas se va volando hacia el cielo a la vez que suena el llanto y caen unas lágrimas gordas como granos de uva. Por ese precio hay vinos en el mercado para disfrutarlos, con medida, durante dos días por lo menos.

Careta de Caravinagre, famoso cabezudo pamplonés: 8€.
¿Quién no encontraría un delicioso blanco español por menos?

En la barra de una cafetería de adjetivo calificativo que me guardo.
Caña, en vaso de plástico: 2.80€.
Lo mismo que una buena botella de vino joven de Rioja Alavesa. Y luego dicen que el vino esta caro. No te funde.

Café cortado: 1.30€.
- Coño, pero si anteayer me cobraste 1€.
- Perdone, no sabía que usted era cliente habitual.
- ¡Que alivio, aun hay clases!
- A los forasteros les cobramos más, ya sabe…
- Ya veo, un 30% más. Para que no vengan y luego te quejes, so mamón.

Pero lo que me ha pasado hoy, eso no tiene precio. Como el anuncio de Mastercard.
El vino de Navarra no ocupa el lugar que merece gracias, entre otras cosas, a la política de precios de muchas de sus bodegas. El vino tiene un precio, aquí y en Sebastopol.
¿Cómo es posible que una bodega de prestigio, conocida por su precioso diseño y arquitectura, sea capaz de bajarse los pantalones por un puñado de botellas?
No es normal que el reserva lo cobren habitualmente a 8€ y hoy se lo quieran quitar a 2€.
Algo pasa, o el vino no vale esos 8€, (solo los cuesta), o están dando gato por liebre.
¿Por qué a unos cobran 8€ y a otros 2€?
Dicen que estrategia comercial, yo le llamo suicidio o muerte inminente.
En esta semana festiva ya se han dado casos en bares de la Plaza del Castillo de bodegas que regalan todo el vino que se consume y así evitar posicionarse a la competencia. Está bien. Pero, ¿y cuando pasen las fiestas? Pues se espera que venga otra, y otra, y uno se puede pegar todo el año vendiendo el vino por la cara. ¡Que bonito!
Puedo entender una promoción puntual, para todo el mundo o para lo buenos clientes, pero una operación de este tipo es de competencia desleal.
Luego nos contarán milongas de la calidad, el terroir, la latitud, los biodinámicos, la producción, la poda en verde, las barricas de puturru de fuá, etc., etc.
¡Borriquito como tú, tururú!

Chablis 2006, Domaine Bernard Defaix

En la vida cada cual tiene su cometido. Unos se pasan el día diciendo chorradas, como Laporta. Otros gastando pasta como si el dinero caducase, no sería una mala idea en tiempos de crisis, como súper Florentino. Hay quien celebra en compañía de una rica heredera el traspaso millonario al “club de sus amores”, caso de CR7. Algunos, como yo, descorchamos un vino con la temperatura adecuada que rebaje los grados malditos de este bochornoso día de verano, todavía en primavera.
Un vino blanco que se embotella en Milly, Francia.
De la Borgoña, de Chablis, exactamente Appellation Chablis Contrôlée, nos llega directamente del Domaine Bernard Defaix.
Su excelente precio, alrededor de 10€, permite su disfrute aún en tiempos tan difíciles como en los que nos encontramos.
La etiqueta marca 12.5% y dice que se embotella en la propiedad. Se elabora íntegramente con Chardonnay.
Chablis 2006, Domaine Bernard Defaix.
A la vista se muestra limpio y brillante, con un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Lágrima acorde a sus características y temperatura de servicio.
En nariz presenta buena intensidad. La fruta blanca, pera, y los cítricos, algo de limón y pomelo, se engarzan a la perfección con un fondo mineral, levemente floral y aromático, anisados del hinojo. Es franco y fresco.
La boca sorprende por su buen ataque, su paso refrescante, ligero y amable. Bonita acidez, justa y riquísima. Sabroso, algo especiado y con los mismos recuerdos de fruta que en nariz. Largura media y cuerpo para alegrar.
Podría decir que es un vino equilibrado en todos los sentidos.
La Guarda de Navarra recomienda este chablis, excelente compañía para el día de hoy, 34 grados a la sombra, y un buen amigo para quedar otras veces.
Además es de los vinos para terminar la botella. Te pide una y otra vez conversación.
Unas navajas en conserva y un queso de cabra, de los de rulo, y a Laporta y a Florentino que les den…más sombra.
¡Muy interesante!

Cuando la cordura impera.

No se legalizará el rosado de mezcla.
Todas las presiones ejercidas de países como España, Italia y Francia han surtido efecto.
¡Si es que este año lo ganamos todo!

Prado de Chica 2007, de Bodegas Urabain

¡Uff, vaya mes de trabajo!
Al carajo con la crisis y con este gobierno mentiroso.
Voy a reflexionar en voz alta.
¡Atención aficionados al vino con las marcas que compramos!
Y no me estoy refiriendo a ese vino de Bodegas Torres donde “apareció” cianuro y cuyo consumidor anda en el hospital dando gracias a Dios. Alguien puso ahí el veneno con aviesas intenciones y le ha hecho casi mas daño a la bodega y al vino español, por esos países nórdicos, que a la pobre victima. La policía que no es española ni teledirigida seguro que consigue esclarecer los hechos.
Me refiero a esas bodegas que nadie sabe, a pesar del marcaje estrecho de los consejos reguladores, que es lo que embotellan.
Bodegas premiadas, incluso, y que no hacen mas que corroborar que todos esos jurados plagados de “expertos” son solo escaparate de un mundo que necesita transparencia y humildad.
Termino con un apunte, ¿como es posible que en la D.O. Navarra se estén comercializando reservas a 1,50€?
Así mal vamos.
Un vino para aliviar las penas, Prado de Chica 2007.
Bodegas Urabain elabora en Allo, Navarra, este tinto monovarietal de Merlot que ha sido distinguido, con razón y argumentos de peso, por la Ciudad Agroalimentaria de Tudela con la Medalla de Oro a la Calidad como el mejor vino de la Comunidad Foral. (PVP no llega a 10€)
No soy amigo de premios y concursos pero es justo reconocer el buen trabajo y la trayectoria de esta joven bodega.

La etiqueta dice que pasa 9 meses en barrica de roble francés.
A la vista se observa limpio y brillante. Cereza apicotado con ribete violeta. Lágrimas densas que descienden con rapidez. Buena capa.
En nariz muestra gran intensidad y franqueza, predominando una mineralidad elegante, unos terciarios en forma de ahumados, especias y cacao, y una fruta en compota, madura. Y además es fresco, toma ya.
La boca remata el buen trabajo de Fernando y Laura. Sabroso, fresco y levemente astringente, con unos taninos dulces y un amargor que relaciono con la variedad. Es goloso, carnoso, de cuerpo medio.
La Guarda de Navarra quiere compartir este vino y esta bodega que, a pesar de los pesares, de no ser nada comercial ni gastar en grandes campañas publicitarias, empieza a recoger los frutos del reconocimiento a un buen trabajo y a una trayectoria muy personal.
¡Y sin hacer vinos para la galería!
Chapeau.

María de la O 2007 y Cojón de Gato 2007

¡Al fin, diez minutos para dedicar al blog!
Voy a correr para poder comentar los dos vinos que traigo para hoy.
La empresa Lamarca Wines se dedica a distribuir vinos de distintas D.O. además de crear y comercializar marcas propias. Si entráis a su Web veréis que tenemos puntos de unión.
Mesones de Isuela en la provincia de Zaragoza es el pueblo donde nace Lamarca Wines.
Empiezo por María de la O 2007.
Elaborado con Garnachas de viñas viejas permanece en barrica de roble francés durante tres meses. La etiqueta es tremendamente folklórica, aunque ya la han cambiado por otra de tonos parecidos donde los lunares blancos desaparecen. Es una pena, ya me tenía enganchado.
Se le considera Vino de la Tierra de la Ribera del Gállego – Cinco Villas.
A la vista presenta un color cereza intenso con ribete granate. Capa media. Lágrima muy densa.
En nariz predomina la intensidad. Frutal y floral. Madera bien integrada en el conjunto. Notas de mora. Frescura y dulzura equilibradas. Ligeramente mineral.
La boca muestra un ataque dulce, un paso fácil y amable. Goloso con recuerdos a cacao. Taninos maduros y bonita acidez.
El segundo vino, Cojón de Gato 2007.
A pesar de su nombre desconozco si lleva esta variedad de uva. Si que especifica la presencia de Syrah, Merlot (incluso Cabernet, en la Web) y otras.
Esta adscrito a la D.O. Somontano y también se cría durante tres meses en barrica de roble francés (seis meses según otras fuentes).
En ambos vinos la recogida de la uva es nocturna y manual. Me da vergüenza apuntar los rendimientos del viñedo pues dicen que se vendimian 500 gramos por cepa. ¿Será verdad?
Vayamos al grano, o al cojón, en este caso.
En vista el color es cereza con ribete granatoso. Capa media alta y lágrima densa.
Nariz de intensidad alta. Dulce. Recuerdos vegetales como flores y bosque. Al principio geranio y chirimoya, luego apuntes de una madera fina y algo de levaduras.
En boca es sabroso, sedoso, fresco y equilibrado. Largura notable.
La Guarda de Navarra ha disfrutado con estos vinos. Intentaré compartirlos con los que me rodean, no parece que sus precios sean desorbitados.
Vinos divertidos, con una imagen graciosa y atractiva.
Merece la pena probarlos sólo por su aspecto. Luego no defraudan.
¡Sobresalientes!

Vinalia Priora en Cella Vinarium

Hoy, ya sábado 25 de abril, en Cella Vinarium, Mutilva Baja: III VINALIA PRIORA. Degustación de los vinos jóvenes del 2008.
El día 23 de abril los romanos brindaban a Júpiter sus vinos jóvenes coincidiendo con el verdeo de las vides.
Nosotros, gracias a Júpiter, compartiremos con todos los que se atrevan a asistir algunos de los mejores vinos 2008 de España.
Ya oigo la lluvia golpeando los cristales de mi ventana, así que no hay mejor forma de pasar el día que disfrutando con los amigos y “adorando” de alguna manera a otro dios, el dios del vino, Baco.
Serán 29 vinos los encargados de acercarnos, aún más si cabe, a la cultura del vino. Vinos jóvenes, plenos de vida, algunos recién embotellados y que no saldrán al mercado hasta pasado un mes.
Blancos, tintos y rosados. No diré cuales son para obligar la visita.
Bueno, como ejemplo, beberemos Erre Punto, Do Ferreiro, Louro do Bolo, Menade Verdejo y Care rosado.
Como denominaciones: Navarra, Rioja, La Mancha, Extremadura, Rueda, Valdeorras, Rías Baixas y Cariñena. Para no cansar el cuerpo.
Variedades: Viura, Chardonnay, Viognier, Pardina, Verdejo, Sauvignon Blanc, Albariño, Godello, Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y mucho Tempranillo,
Se me olvidaba, dos curiosidades nacidas en Navarra. Una sangría blanche que hace estragos allende nuestras fronteras y un Lambrusco de Carcar, Navarrusco le llaman, de un color frambuesa intenso, casi fresa, fuera de lo común, que no produce los estragos físicos de esa bazofia que nos llega de Italia y que nada tiene que ver con el Lambrusco original.
La Guarda de Navarra espera encontrarse en buena compañía con los aficionados al vino que se desplacen a propósito de Vinalia Priora.
Por allí nadie ira de paso para engrosar las estadísticas de participación y encima, no nos importa salir en prensa.
Queremos acercar el vino al mundo y proponer un plan para un día gris. Ni el tiempo nos preocupa.
¡Allí nos vemos!

Vino Amigo. Concurso de cata en Cella Vinarium.

Cella Vinarium apuesta por el concurso Vino Amigo para intentar incorporar al mundo del vino a aquellos que todavía no lo han hecho por razones varias. Sobre todo por su apariencia de inaccesibilidad y elitismo.

Debemos desmitificar al vino. Humanizarlo y compartirlo tal y como es. Luego ya iremos escalando peldaños hasta llegar a conocerlo, casi, por completo.

Huyo de los expertos, de los falsos. Siempre digo que es una cura de humildad diária y a las pruebas me remito.

Cuantos de nosotros, y de muchos, despues de descorchar una botella y leer su etiqueta nos recreamos en sus aromas varietales de Tempranillo y en su roble francés desconociendo, por completo, que el vino se elaboró integramente con syrah y chips.

Vayamos al concurso.

Voy a ilustrar con una anécdota el significado de Vino Amigo.(link para consultar las bases)
Hace unos días paseando cerca de la iglesia de San Lorenzo decidí visitar a San Fermín en su capilla. Allí, el párroco, Don Javier Labari, celebraba dos bautizos a la vez.
Se movía, entre ambos, por el pasillo central cuando preguntó a uno de los invitados:
- Hijo mío, ¿Por donde se entra a la iglesia?
- Por la puerta, le respondió.
Y el sacerdote le echó un capotillo diciendo:
- Se que tu humildad no te permite responder correctamente. Yo te lo digo. A la Iglesia se entra por el Bautismo.

Esa misma pregunta nos podemos hacer ahora.
¿Por donde se entra al Mundo del Vino?
Por la puerta de Vinarium, por ejemplo.
Y también por las puertas de otras vinotecas de Navarra y de España. Por las bodegas, rutas del vino, restaurantes, bares, hoteles, libros y revistas especializadas, y por todos aquellos lugares que se esfuerzan día a día en que el vino permanezca en nuestras vidas.
Pero esas puertas parecen no ser una respuesta suficiente.
Vino Amigo va a ser el Bautismo para muchos de los participantes.
Vino Amigo nos va a liberar de prejuicios y nos va a regenerar como verdaderos aficionados.
En Vinarium no nos gusta escuchar que el mundo del vino es complejo y elitista. Tiene muchos niveles y todos son alcanzables. Solo hay que proponérselo y disfrutar, sobre todo, disfrutar.
Vino Amigo nace para confirmar que cualquier persona puede entender de vino. Con algo de vista, de olfato, de gusto y de memoria es suficiente
Vino Amigo y Vinarium van a demostrar que con unos conocimientos básicos, y un poco de suerte, se puede ganar un concurso de cata. Cualquier concurso de cata.
Vino Amigo es el acercamiento con confianza al mundo del vino.
Vino Amigo trata del consumo responsable.
Vino Amigo va a fomentar la amistad y la sana competitividad.
Vino Amigo es el reconocimiento a quienes divulgan la cultura del vino.
Vino Amigo busca el equilibrio entre consumidores y aficionados.
Vino Amigo no entiende de edades, no discrimina a nadie.
Es un concurso donde el vino y el aficionado se encuentran frente a frente.
Por todo ello Vinarium cree en Vino Amigo.

La Guarda de Navarra también cree en Vino Amigo y anima a participar a quienes opten a sus fabulosos premios o por el contrario quieran vivir una nueva aventura junto a sus amigos con un Nuevo Amigo, el Vino.

¡Buena suerte!