miércoles, enero 10, 2007

Godello.Part trois.







Todavía permanecen nuestros glúteos pegados a las sillas, aunque Antonio sugiere catar de pie, de cuando en vez. Desconozco si esta relacionado con las variz o con la nariz.
Pero antes de finalizar con los godellos, a nuestro querido y espléndido anfitrión, Luismix, se le antoja un juego imposible. A ciegas, descubrir la variedad que esconde una botella.
Es un vino blanco, color amarillo paja con reflejos dorados y verdosos, brillante.
Nariz espectacular y muy compleja. ¡Que frescor! Coco, vainillas, cítricos como el pomelo y el níspero, hinojo o anís estrellado y notas de cera.
En boca se nota la cremosidad de la madera tostada, muy mineral, una acidez elevada y una elegancia y complejidad que nos convence a todos.
Nos desvela el secreto, es un Pouilly- Fuissé 2004 Vieilles Vignes Monopole Domaine Robert Denogent Les Reisses
Blanco Chardonnay, appellation Pouilly Fuissé, subregión Mâconnais, región Burgundi, o Borgoña, en Francia. El único productor (monopole) es Robert Denogent.
La Guarda de Navarra no solo recomienda sino que obliga a probar este vino de excelente relación calidad precio. Para introducirse en la Borgoña sin sobresaltos.

Olvidado en la oscuridad de la fresquera, hasta este momento, un Guitian 2005 espera su turno.
El último godello de Valdeorras de la noche, fermentado en barrica de acacia.
Amarillo paja, casi dorado, con reflejos verdosos y un brillo limpio.
Nariz bonita, con recuerdos a miel, flores, pera, pimienta verde, y algún aroma tropical.
Boca con amplitud, correcta acidez y con largura.
Creo que de los probados es el más completo, sin contar con el As Sortes, sin cuajar, por su excesiva timidez.

En general me parecen vinos agradables para beber, con una nariz muy aromática y atractiva que nos hace imaginar una boca amplia, dejándonos algo descolocados al probarlos. Puede que al encontrarse en su segundo año hayan perdido algo de intensidad en boca, pero no puedo afirmarlo.
Al ser vinos muy particulares, muy personales y de una variedad desconocida para mí, valoro lo que me parecieron sin ninguna otra intención.
Necesito otro contacto con la godello, o mejor que eso, una visita a la zona.
A posteriori me entero que la revista Wine Spectator ha buscado por el mundo entero los mejores vinos con precio menor de 12€, y españoles ha encontrado diez, de los cuales el primero es un Viña Godebal 2003. ¡Casualité!


Para terminar la velada, una novedad, una botella de Jardín del Lúculo 2005.
Un tinto elaborado con garnacha de Sada (Navarra) vinificada en Mendigorría pero sin instalación fija, de momento.
A la vista es brillante, atractivo. Un cereza intenso con ribete granate y tonos azules y violetas.
La nariz es interesante, aunque le notamos falta de dulzura, de fruta, habitual de la variedad. Tiene una base floral y mineral que perdona lo anterior.
En boca, todavía tánico, presenta gran riqueza aromática y una madera inicial que predomina en exceso. Acidez buena y una largura a tener en cuenta.
Me dicen que procede de experimentadas manos por lo que le auguramos éxitos futuros.
Recomendable aunque preferiría tener otra cita con él.

4 comentarios:

Carlosgrm dijo...

Vengo de tener una reunion con el consejo regulador de Valdeorras y hemos estado hablando, fuera ya de los temas profesionales que ve llevaran allí, del potencial del godello he traido info sobre el mismo y a lo mejor hago una serie de post en mi blog.
Saludos

La Guarda de Navarra dijo...

Los leeremos, seguro, con mucho interés.
He abierto una nueva vía en mis variedades a probar y la godello ocupa un lugar privilegiado.
Un saludo.

makeijan dijo...

Sólo una pequeña corrección: Viña GodeVal 2003.

Vengo accidentalmente desde el gourmet de provincias y hago un buen descubrimiento.

Un saúdo.

La Guarda de Navarra dijo...

Espero no defraudar. Saludicos.