Clos Trimoulet 2002.Bordeaux, Saint Emilion, France.

Este vino fue una de mis compras hace un año en el fin de semana de puertas abiertas de los Châteaux de Saint Emilion.
Vaya paciencia he tenido, ¡increible!, y las veces que me he tenido que atar las manos para no abrir una de las tres botellas que me agencié de esta bodega.
Situada al norte de Saint Emilion es propiedad de la familia Appollot. Las 10 hectáreas de viñedo se reparten entre suelos arcillosos y arenosos que aportan al vino armazón, longevidad y finura.
Esta bodega recibió la medalla de oro en el Challenge Internacional du Vin en 2005 (en la botella hay un adhesivo que lo recuerda).
Elaborado con 80% merlot, 10% cabernet franc y 10% cabernet sauvignon disfruta de una larga crianza en barrica de roble francés (de donde iba a ser). 12.5% de alcohol.
Clos Trimoulet 2002.
Saint Emilion Grand Cru. Appellation Saint Emilion Grand Cru Controlèe.
E.A.R.L. APPOLLOT, viticultor a Saint Emilion (Gironde) France.
Mis en bouteille à la propiètè.
En vista aparece como un rubí intenso con ribete teja. Capa media. Lágrima corta y densa.
Nariz algo cerrada al principio, un pelín sucio, pero pronto se despereza.
Fruta roja madura, algo licorosa. Madera perfectamente integrada. La evolución en la copa es magnifica.
Matices tostados y avainillados muy tenues. Balsámico (eucalipto, betún), especiado y mineral (tiza y grafito). Recuerdos animales y a cueros. Al final, hojas secas y heno.
En boca se comporta con amabilidad y frescura. Cierta ligereza debido a su cuerpo pero es sabroso y amplio. Una buena acidez que acompaña a unos taninos domados y a un amargor final elegante. Largura notable.
Vino equilibrado no exento de complejidad y elegancia, ligero en el paso y, a pesar de todo, sin potencia aromática.
Si no recuerdo mal, en bodega, me costo cada botella alrededor de 10€, excelente precio para las sensaciones producidas.
La Guarda de Navarra recomienda visitar a Appollot, medio entender sus explicaciones en francés y probar sus vinos.
¡Aleccionador!