martes, febrero 17, 2009

García Burgos en el Tubal


Hoy me gustaría informar al universo enópata de una cena muy especial que se celebrará el próximo viernes 27 de febrero a las 21.30h en el restaurante Túbal, en Tafalla. El precio, por si alguien quiere asistir, muy adecuado, 56€. Las plazas son limitadas, así que no os podéis dormir en los laureles.
Buenos vinos, buenos invitados (Javier García y Nicolás Ramírez) y buenos alimentos.
Javier, de las Bodegas García Burgos, buen amigo y extraordinario viticultor, aprovechará la ocasión para presentar dos nuevas joyas de su colección: Lola García 2006 y García Burgos Reserva Única 2005.
Para que no tengáis dudas en pasar la tarde en la capital de la Navarra Media, incluso de pernoctar allí o en la vecina Olite, os presento el programa y el menú.

- Gambón en tempura con tocino, puré de patata asada y corteza crujiente

García Burgos SH 2007
100% syrah. Fermentación maloláctica y 10 meses en barricas de roble Allier

- Canelón de perdiz con crema y teja de Idiazábal

Lola García 2004.
100% Merlot. Fermentación maloláctica y 18 meses de crianza en barricas nuevas de roble Allier. 18 meses en botellero

- Huevo trufado con patatas a la sartén y ajetes tiernos

Finca La Cantera de Santa Ana 2006.
100% Cabernet Sauvignon. Fermentación maloláctica y 15 meses en barricas nuevas de roble Allier.

- Cigalita asada con pasta fresca, hongos y crujiente de Jabugo

García Burgos Reserva Única 2005
100% Cabernet Sauvignon. Fermentación maloláctica y 18 meses en barricas nuevas de roble Allier. 22 meses en botellero actualmente.

- Delicias de cerdo crujientes y melosas

Lola García 2006
100% Merlot. Fermentación maloláctica y 16 meses en barricas nuevas de roble Allier. Hasta ahora en botellero

- Chocolate, almendra y albaricoque

García Burgos SH 2007

La Guarda de Navarra obliga a no perderse esta pecaminosa reunión que raya en la gula, deja sitio a la lujuria, será la envidia de los ausentes, engendrará ira a los de siempre, transformará la soberbia en modestia, la avaricia no romperá el saco y donde no cabrá la pereza.
¡Seguro que vais!

8 comentarios:

tierra dijo...

Para morirse, una de mis bodegas favoritas con un buen restaurante. Vaya platos y que pedazos de vinos. Tendré que convencer a la parienta.

La Guarda de Navarra dijo...

Animo, Tierra. Creo que convencer con estos mimbres no te costará mucho rato ni esfuerzo.
Saludos.

Beatriz y Cesar dijo...

muy buena cena con unos vinos excelentes...me encanta garcia burgos...un sueño currar ahi...bodega pequeñita, buenos vinos...ummmmmm, al a nicolas lo conozco estudio conmigo nel insti fuimos a la misma clase peor vaya...no era muy hablador...apenas lo conoci y...
oye la capital de la zona media es OLITE...jeje es uan broma e squ eyo soy de olite...
un saludo
beatriz

Adictos a la Lujuria dijo...

Si fuese otra semana me lo planteaba pero la próxima semana viene muy completita, pero ojo, que envidia me dais los que podéis ir.

Un saludo

La Guarda de Navarra dijo...

Beatriz y Cesar. Anímate.Seguro que la experiencia es inolvidable. De paso te puedes presentar a Javier, por si acaso...
Adictos.No te preocupes son hechos inolvidables pero probablemente fáciles de repetir. Solo hay que tocar las teclas adecuadas.
Saludos.

Beatriz y Cesar dijo...

gracias pero mi pareja esta separada y este finde nos toca estar con los niños...nada menos que tenemos que ir hasat barcelona,sino muy gustosamente iria!!!!!!!!!!ains ya le he mandao mil veces el curriculum y...na de na!!!!!!!!

Sobre Vino dijo...

Guarda,

Cuando me invitaron y vi la fecha no podía contener la rabia. ¡¡Coincide que estoy de viaje!!

Disfrutad!!!!!

Sobre Vino

HELENA dijo...

Y VA Y ME LO PIERDO.....UNA LASTIMA....
SUPONGO QUE TODO UN ACIERTO VERDAD...ESPERARE A OTRAS CONVOCATORIAS...
SALUDOS