El Consejo Regulador de la D.O. Navarra programó una sesión de cata, de lo más variada, dirigida por Paco Berciano.
Os voy a contar mis sensaciones de los diez vinos seleccionados.
Morgon 2010 Marcel Lapierre, Beaujolais francés nada que ver con el Beaujolais Noveau tan comercial y desprestigiado.
Variedad gamay. Vino joven que me ha hecho disfrutar por sus aromas frutales, su frescura y sus matices minerales. De boca agradable, bonita acidez, amplitud, escaso cuerpo y correcta largura. Leve amargor final nada desagradable.
Bastión de la Luna 2009, de Rodrigo Méndez, hermano de mí idolatrado Gerardo de Do Ferreiro.
Variedades: loureiro, caiño, espadeiro. Rías Baixas.
Vino del mar por cultivarse el viñedo a 30 metros del agua en marea alta. Sabiendo las condiciones tan difíciles para lograr cosechas sanas y de calidad, es un vino que merece todo mi respeto.
Aromas de fruta fresca, algunos apuntes casi verdes a pesar de la cálida añada. Notas salinas, salazón. Fresco, muy fresco, limpio con intensidad.
Boca de ataque amable, acidez marcada, málica, recuerdos de fruta verde, buena largura, poco cuerpo. Vuelven los matices salados. ¿Será casual o sugestivo?
La Fortune 2009 Bourgogne Domaine A. et P. de Villaine. Cote Chalonnaise.
Vino de capa baja característica pero con atractivos matices violáceos, juveniles.
Buena intensidad aromática, armónico, frutal. Ataque goloso, rica acidez, vino amplio, amable, persistente. Un Borgoña con buen precio, se agradece.
Bourgogne Olivier Gard 2008 Hautes Côtes de Nuits. Vieilles Vignes.
Variedad Pinot Noir, como el anterior.
El color de baja capa característica de la zona pero más evolucionada, para mi menos atractivo.
Al inicio aromas negativos sulfurados, de chacinería. Luego surgen notas maduras de buena intensidad ligeramente especiadas.
En boca se repiten los aromas azufrados, de entrada suave, es astringente lo que activa las glándulas salivares. Acidez marcada, sin mucha estructura, escaso cuerpo y amargo final.
Les Penses de Pallus 2008. Chinon. Del Loira francés.
Variedad cabernet franc.
Un punto de acetato y levemente herbáceo, varietal. Frutal, fresco, mineral, especiado.
Boca de acidez alta pero sabrosa, ligero, profundo.
Guímaro 2010 de la Ribera Sacra, Galicia. Pedro Mª Rodríguez Pérez.
Elaborado con mencía.
En nariz se muestra goloso, poco fresco, lo que me sorprende. Mineral.
La boca confirma esa golosura, esa falta de acidez y la concentración. Curioso.
Ultreia 2009 en Valtuille, Bierzo. Raúl Pérez.
Capa alta a la vista. Nariz con aromas de maduración, leve oxidación, levaduras, acetato.
Boca concentrada, madura, buena acidez que le da amplitud, algo tánico.
Interesante pero…
Navaherreros 2008. Garnacha de Bernabeleva. Vino de la DO Madrid, de San Martín de Valdeiglesias.
Atractivo color rubí con ribete violáceo. Nariz de alta intensidad donde predominan los aromas terciarios y los frutales. Se nota concentración y un molesto aroma a plástico, colchoneta al sol o similar.
En boca goza de elevada tanicidad. Es cálido, de acidez justa, con notas de sobremaduración y carácter algo astringente.
Rasteau 2009, vino del Ródano Sur. Domaine de Soumade. Côtes de Rhone Villages.
Elaborado con garnacha, syrah y mourvedre (monastrell).
Bonito a la vista, en nariz se muestra poco frutal. Pan tostado, carbonizado, mejor dicho. Chacinería. Notas minerales.
Boca sedosa, aterciopelada. Bien estructurado, con largura.
Crozes Hermitage 2009 Alain Graillot. Les Chenes Verts. Pont de L’Isere.
Variedad syrah.
Atractivo a la vista con destellos de juventud.
Nariz varietal. Aceituna negra o pasta de aceituna negra. Fresco, madera de cedro, con fondo de frutas rojas y negras.
Boca algo descarnada, sin estructura. Acidez marcada. El vino pasa con su astringencia y desaparece sin dejar rastro.
La Guarda de Navarra recomienda este tipo de catas para, como dijo Paco Berciano, conocer vinos de características peculiares, con sus defectos y con sus virtudes, que nos harán, al menos, animarnos a conocer otras opciones que existen en el mercado olvidándonos de vinos globales.
Y en eso le doy la razón, aunque con los vinos podamos tener opiniones diferentes.
3 comentarios:
Hola Guarda.
Yo he podido probar el Morgon 2007 de Dominique Piron, y me gustó bastante. Como dices, no tienen nada que ver con el Nouveau.
De Guímaro he probado el B2M 2007 y el joven 2009, y no tenía esa falta de frescura de mencionas, sino que resultó muy frutal y con una acidez muy viva. Cuestión de añadas?
Saludos.
Me parece muy bien que se fijen en lo que hay fuera, o mejor dicho, más afuera, olvidándonos de Riojas, Ruedas, Albariños y Mancha. Pero creo que si de vender se trata hay que fijarse todavía más en lo de afuera, pero en la botella, porque la gente que compra el vino en la mayoria de las ocasiones no sabe lo que hay dentro y se tiene que dejar aconsejar por la etiqueta, las puntuaciones de Parker que vea en la botella, ese tipo de cosas, y en todo eso creo que Navarra falla estrepitosamente. Pero bueno, mientras se haga vino de una gran calidad a un buen precio así seguiremos. En la ruina.
Como dijo aquel no hay grandes vinos si no grandes botellas.
En cualquier caso olé por la iniciativa del consejo.
Ciao.
Roberto
Jay Miller el 4 de Julio en el Iruña Park!! olé por el consejo regulador. hará una cata de vinos de navarra. Ya era hora.
R
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