domingo, septiembre 30, 2007

Care Crianza 2004, de Cariñena.




Esta tarde de domingo, celebrando triunfos y derrotas del deporte nacional y escuchando a The Police, descorcho una de las últimas adquisiciones de La Guarda de Navarra para su distribución.
Un vino de la D.O. Cariñena, procedente de Bodegas y Añadas en el pueblo de Cariñena, Zaragoza, España.
Como dicen ellos, Care es un proyecto empresarial exclusivo, adelantado y comprometido.
Tienen una particular concepción de cómo vestir a las botellas de su propiedad. En todas aparece una cara diferente utilizando unos colores vistosos y atractivos. Capsulas y tapones tampoco se libran de su concepto de modernidad y, la verdad, consiguen captar la atención con facilidad y efectividad. Además lo rematan bien con el vino que hay en su interior.
Care Crianza 2004.
Elaborado con cabernet sauvignon, tempranillo y merlot. Permanece en barrica 10 meses y, como reza la etiqueta, el tipo de roble es originario de los bosques de Kentucky.
Marca 14% pero permite una charla amistosa, divertida y prolongada.
A la vista es atractivo y brillante. De color rojo burdeos se rodea de un ribete granate. Su lágrima es densa y su capa media. Interesante, a simple vista.
De nariz franca y bonita evolución. Mejora una barbaridad tras un tiempo descorchado pero no es nada tímido. Rápidamente se pone a cantar, aunque lo hace mejor con sus cuerdas más templadas.
Fruta madura, notas balsámicas, frescura y una madera bien entendida nos reciben en una primera aproximación.
Posteriormente, y con el tiempo, aparece algo de regaliz, recuerdos a hierro, toques minerales y apuntes animales. Cueros, aromas a campo y alguna hierba aromática. Muy curioso y complejo, para lo que uno puede esperar.
En boca después de un ataque amable se muestra calido y con una acidez notable. Ligeramente tánico y con un amargor que marca su persistencia. Cuerpo medio.
Como resumen puedo decir, sin que pese mi interés comercial, que es un vino correctísimo con el que conseguir cambiar la opinión que la mayoría tiene de Cariñena. Excelente relación calidad precio, ya que con todo lo que me ha contado y por lo que se paga por él, alrededor de 7 €, lo considero una buena inversión.
La Guarda de Navarra, barriendo para casa, recomienda este Care Crianza 2004 y avisa que ya se puede encontrar en la comunidad foral.
Por ejemplo quien se anime a visitar El Colmado, en la calle Iturralde y Suit 24, que aproveche la ocasión y los conocimientos de Alex y veréis como os sorprende.
¡Tranquilos que hay para todos!

martes, septiembre 25, 2007

Flor de Gegürztraminer 2006


Para hoy, y siguiendo una interesante cata de varios Gegürztraminer, os invito a conocer un vino de Somontano, de Barbastro (Huesca), elaborado con esta variedad tan alemana.
Las Bodegas Laus vinifican con éxito este tipo de uva, al igual que en el resto de la región, aportando la posibilidad de disfrutar de unos matices tan característicos.
Flor de Gegürztraminer 2006.
A la vista se presenta con un color amarillo pajizo pálido. Se observan brillos dorados metálicos. Atractivo.
En nariz se muestra muy aromático, intenso y franco. Fresco y muy varietal. Notas amoscateladas, terpénicas, que predominan en un principio dando paso a recuerdos florales, azahar, apuntes dulces y una base muy especiada. Frescura cítrica, toques de salazón, polvos de talco y caramelo de malvavisco.
La boca tiene amplitud y una acidez notable. El cuerpo, de tipo medio, produce una sensación untuosa.
Es sabroso, afrutado y especiado. De ataque dulce y paso sedoso, aunque acido, termina con un amargor muy curioso.
La Guarda de Navarra recomienda estos vinos de Gegürztraminer que se nota están de moda por la facilidad que tienen de desaparecer de las estanterías en las tiendas especializadas y por la dificultad de encontrarlos incluso en bodega.
Personalmente, creo que son vinos para pasar un rato divertido. Sin más pretensiones. Por un precio de 9€ lo considero buen compañero de juegos.
¡Vale, acepto pulpo como animal de compañía!

martes, septiembre 18, 2007

Reichsgraf und Marquis Zu Hoensbroech, Riesling Kabinet Troken 2005.


Vino blanco seco de calidad (Kabinet Trocken). Alemán, de la D.O. Baden, al sur del país.
Procedente exclusivamente de la variedad Riesling. Elaborado por Reichsgraf und Marquis zu Hoensbroech. Marca 12% vol.
Reconozco que lo he descorchado prematuramente pero la obligación comercial aprieta y los clientes aguardan noticias positivas.
Reichsgraf und Marquis Zu Hoensbroech, Riesling Kabinet Troken 2005.
Amarillo verdoso muy pálido, palidísimo, con reflejos metálicos dorados. Su baja intensidad cromática no lo hace especialmente atractivo.
Nariz franca, con recuerdos a fruta blanca y toques florales. Se muestra muy fresco y de carácter muy mineral. Es aromático de intensidad media.
El vino en boca confirma lo recibido en nariz. Deliciosa acidez que le confiere amplitud y una mineralidad en forma de notas saladas y amargas que prolongan su recorrido. Tiene cuerpo medio, demostrando cierta untuosidad. Afrutado y sabroso.
Fundamental tomarlo a una temperatura adecuada, ni frío ni caliente, que diría el castizo. Apuesto por los 8-10 grados.
Interesante para platos ligeros como pescados y mariscos.
La Guarda de Navarra recomienda el consumo de este tipo de vinos. Si, ya se que hay mejores pero sin llegar a 11€ que queréis.
Además es sano y no se sube a la cabeza, solo basta con comprobar la lucidez con la que he escrito este post.
¡Viva Chihuahua!



lunes, septiembre 17, 2007

Pirineos gewürztraminer 2006. Somontano.



Hace unos días en el bar-vinoteca DEVINOS, en la Rochapea-Pamplona, en el Paseo de Anelier 11 bajo, donde Félix cuida el vino con excelente criterio, tuve la oportunidad de probar un gewürztraminer nacional.
Lo elabora la Bodega Pirineos en la D.O. Somontano, España, entre los pueblos de Alquezar y Barbastro.
Es un blanco joven, sin crianza y marca 13% de volumen de alcohol, aunque no me lo demuestra.
Pirineos Gewürztraminer 2006.
A la vista aparece como un amarillo alimonado donde el paso del tiempo empieza a virar a un tono dorado pálido. Es brillante y limpio. Atractivo.
En nariz es aromático, de intensidad media. Muy peculiar y sugerente lo que le hace ganar adeptos con facilidad, sobre todo entre el público femenino.
Notas florales, hierbas en infusión, matices cítricos y un bonito fondo especiado. Los recuerdos amoscatelados multiplican las sensaciones positivas.
La boca es lo que no me emociona. La frescura extraordinaria de la nariz la mantiene pero se queda cortito de recorrido y de amplitud. Cuerpo medio bajo. Cierto matiz amargoso que estira el recuerdo pero sin pena ni gloria.
Considero la experiencia instructiva e interesante.
La Guarda de Navarra anima a acercarse al Somontano y a probar sus vinos. Si encontráis este gewürztraminer, o algún otro, echarle el lazo pues merece la pena disfrutar con su compañía y su conversación.
Puede ser un amigo divertido. No para todos los días, pero si para pasar buenos ratos.
¡Que no se diga que no os lo advertí!

domingo, septiembre 16, 2007

Desvariando en la madrugada.


Ella era negra. Pero negra, prieta que dicen algunos. El reggaeton su ritmo vital. Labios carnosos y muy astifina. Y resabiada.
Él, también negro. Zaino, meano y ligeramente chorreaó. Listón y veleto, como si alguien le hubiese puesto los cuernos de esa guisa. Cosas de los genes.
Juntos, decidieron escaparse por la vega durante el día grande de la fiestas patronales. Honraban a San Baco y San Dionisos, en pleno mes de septiembre, casi en la vendimia.
Una aventura rumiada durante los dos eternos y calurosos días tras el polvoriento desencajonamiento.
Tenían previsto dar rienda suelta a su amor entre las parras de una finca de tempranillo, como testigo, la estrellada y silenciosa oscuridad.
A los pies de una vieja y retorcida cepa reposaba una botella de excelente vino con el que rubricar la primera gran faena.
El descorche, sin titubeos, dio paso a unos mugidos nerviosos y al sonido de los cascos que afianzaban la posición, acomodando posturas.
Para terminar el lance amoroso refrescaron su jadeo con unos, ya maduros, racimos de uva.
Mientras escupían las amargas pepitas dos gruesos lazos de soga ponían punto final al apasionado momento.
-Cagüen la leche Manolo, que me se escape el ganaú a mi, hijo y nieto de mis antepasaús. Y justo antes del encierro. Si no los encontramos, nos capan.
-No precupase, Luisín, con los caballos en una hora los tenemos en el corral.
-Lo jodido va a ser contale a Don Justino que la botella de vino caro no la himos bebido notros.
-Pior convencelo de que su mujer la descorchaú con el toro.
- Quiá, quiá, yo no he visto ná.
Amanecía cuando la fugitiva pareja era devuelta a los corrales. A lo lejos, las voces seguían elucubrando alguna historia creíble que resumiera esa calida noche.

viernes, septiembre 14, 2007

Chateau Villefranche 2003, Sauternes.


Como del agua al vino.
La selección española de fútbol se parece a la de baloncesto como el Sauternes que me acabo de tomar, a modo de relajante aunque hoy no me ha hecho ninguna falta, y esos pseudo lambruscos de cualquier pizzería que conozcamos.
La gloria y la más absoluta de las mierdas.
¡Váyase señor Aragonés! Usted y todos esos parásitos que cobran lo que no merecen por pegar patadas a un balón. Indignos de esa camiseta.
Y que conste que a mi me gusta el fútbol, pero hay actitudes/aptitudes y lo otro es cachondeo.
Pues bien, mientras los de Pepu machacaban a una potente Alemania ( no a Letonia friends) he estado paladeando un vinico francés que me ha creado adicción. Ya se que hay mejores y peores, pero todos tienen un algo que merece la pena encontrar.
Chateau Villefranche 2003.
Reconozco que no es una marca puntera, se que es una añada complicada y, sobre todo, reciente, pero tiene su historia que viene desde hace un mes en el restaurante Trinquete, en Tudela, con Javier, el de la bodega García Burgos. Y ese valor añadido multiplica sus virtudes que me han hecho disfrutar de él hasta la última gota.
Lógicamente, es un vino de la France por lo tanto interesante. De la región de Burdeos, ¡en guardia! De la subregión de Sauternes ¡córcholis! Appellation Sauternes.
Con esa casta me permito diseccionar al galgo, aunque sea flaco.
El propietario es Henri Guinabert et Fils y procede de Barsac, Gironde, France.
Marca 14% de volumen de alcohol.
Elaborado con Semillon, Sauvignon y Muscadelle.
A la vista es atractivo, limpio y brillante. De color amarillo dorado presenta reflejos también dorados. Lágrima densa, lógico.
En nariz es aromático, muy característico de la zona. Hay mucha fruta sobre esa base de moscatel tan típica. Matices cítricos, fruta blanca, quizás albaricoque, y hierbas aromáticas en infusión. También flores.
La boca es compleja y elegante. Tiene intensidad y largura más que notable. Es amplio, con frescura y calidez bien equilibradas.
Lo he saboreado a temperatura ambiente, sin nada de frío añadido.
La Guarda de Navarra recomienda adentrarse en esta maravillosa región francesa y probar, como en este caso, cualquiera de los excelentes vinos que allí se elaboran.
¡Merece la pena!
La ÑBA ya esta en semifinales, ojalá se proclamen campeones de Europa, será un buen motivo para bebernos otro gran vino.
¡A por ellos, oe!

jueves, septiembre 13, 2007

Negre 2006 Scala Dei, Priorato


Hoy toca un vino joven, sin crianza, comprado en una vinoteca de Cambrils, Licors Morell, junto al puerto. Cito el lugar de compra por que te deja huella, te marca. Varias decadas de experiencia avalan su profesionalidad. Y allí volveré en futuras visitas a comprobar, y dar fe, de su excelente trato. ¡Que no lo duden! Volveré, pues me lo han pedido, para compartir en el blog mis sensaciones.
Allí compré una botella de 75 cl. elaborada con garnacha negra por la bodega Cellers de Scala Dei S.A., en el pueblo de Scala Dei en Tarragona. Pertenece a la D.O.C. Priorato y su historia dice que procede de monjes de la cartuja.
Las instalaciones ocupan dependencias restauradas de los cartujanos y las cavas de crianza deben datar del siglo XVII con muros de piedra de un metro de grosor. Como para derribarlos a cabezazos.
Negre 2006 Scala Dei.
Presenta en la etiqueta 14%.
A la vista se muestra con un color púrpura intenso con ribete cardenalicio. Lagrima densa y capa media.
La nariz es muy aromática, creo que lo he probado en su momento justo. Es potente, floral, afrutado, especiado y mineral. A su vez nos sorprende con una frescura agradable.
Muy amable en boca, sedoso. Extraordinariamente domado, esperaba más bravura. Cuerpo medio, acidez cómoda y una largura notable. Ni rastro de tanicidad, algo sospechoso.
Tomado a unos 15 grados despliega todo su potencial, a partir de ahí comienza a pesar su contenido alcohólico.
Vino muy atractivo en líneas generales que invita a disfrutar y a beber.
La Guarda de Navarra recomienda la variedad, la denominación y el vino.
¡Hasta la próxima, machote!

domingo, septiembre 09, 2007

Cuarenta, y tres.


Habitualmente me gusta comprobar como van evolucionando los vinos con el paso del tiempo. Y no conozco otra manera de hacerlo que descorchando unas botellas para celebrar una extraordinaria comida, reafirmando que me apasionan los vinos de mi distribución.
Pasión y disfrute con una terna que garantiza espectáculo. Derroche de torería, arte y elegancia.
En primer lugar un Do Ferreiro 2006, del 16 de junio de 2007. Habilidad que tiene Gerardo Méndez de garantizar la sinceridad de sus vinos al incluir en la contraetiqueta la fecha de embotellado. Confianza ciega en sus Albariños y en su persona.
Junto a unas gambas de Huelva a la plancha ha dado muestras de su frescura, su tremenda personalidad y su excelente finura. No hay otro igual.
El remate a unos espárragos de Juncal, incluso a unos piquillos, para enmarcarlo. ¡Sublime!
De segundo, un plato de temporada. Recién llegadicas de su tierra y cocinadas como allí, unas pochas riojanas. Sabrosas y sin mas sacramentos que unas verduras y un sofrito de pimentón. Luego, cariño y fuego lento.
Para que no sientan morriña, un Riojica. Un Pujanza 2004. Las pochas, mantequilla pura, animaban el trago amable y gustoso de este tinto alavés. Bien estructurado y con largura, ha sido el compañero perfecto. ¡Fantástico!
Ni unas guindillas asadas hubiesen desentonado, de haberlas habido. Esto es, para mí, el maridaje, sumar sensaciones y amplificar los sabores. Nunca anular ni enmascarar. Y lo demás mariconadas. ¡Uy, que me perdonen las guindillas!
Para terminar, sin contar el postre, claro, Bonito del Norte, de Guetaria según el pescatero, en salsa de tomate casero. La frescura del animalito demandaba un punto de cocción optimo (otra sandez, y que me vuelvan a perdonar las guindillas) y eso es lo que le dimos. Resultado, todo el sabor del mar y la frescura de la huerta. Parecía una tarea difícil conseguir alcanzar la satisfacción de los platos anteriores, así que recordando mi visita a Aranda de Duero y la ración de cangrejos que nos comimos, me decido por un Ferratus 2003.
La calidez y la amabilidad de este vino, junto a sus aromas y a la frescura que invaden la copa realzan los efectos buscados. Compruebo, emocionado, que la apuesta por este Ribera es todo un acierto. ¡Glorioso!
Ni que decir tiene que La Guarda de Navarra recomienda probar y disfrutar de estas tres maravillas. Un blanco y dos tintos para charlar sin prisa.
¡No se a que estáis esperando!



viernes, septiembre 07, 2007

Viñas de Gain 2004, de Artadi



Hace unos meses compré este vino en la excepcional vinoteca Arburi de Laguardia.
Ya me quemaba en la bodega. No podía resistir verlo hay tumbado holgazaneando, a la sombra, mientras blancos, rosados y espumosos salían y entraban con una frecuencia inusitada, a pesar de lo inestable e irregular del verano.
Un día, en cuanto se descuidó, zas. ¡A la saca!.

Viñas de Gain 2004.
Elaborado con tempranillo en Laguardia, Rioja Alavesa por Artadi, Cosecheros Alaveses. O como ahora se puede leer en la etiqueta, Artadi, Viñedos & Wines.
Se encuentra dentro de la D.O.C. de Rioja, y por no seguir las pautas que marca la denominación en cuanto a la crianza lleva contraetiqueta de vino de cosecha, genérico que dicen algunos.
A la vista se muestra con un atractivo color púrpura oscuro con ribete cardenalicio, de capa alta casi opaco y con una lagrima densa. Intenso y brillante.
Muy aromático en nariz. Recuerdos florales dentro de un fondo afrutado. Regaliz, cacao, vainilla y madera de cedro. Vivo, fresco y franco.
En boca presenta una largura considerable. Es sápido y bien estructurado. Una frescura excelente, con los taninos redondeándose y de cuerpo medio. Cierta complejidad para confirmar la buena añada y el extraordinario carácter de sus hermanos mayores.
La Guarda de Navarra lo recomienda, como cabía esperar, y aconseja, si se tiene paciencia, disfrutarlo de aquí a unos meses.
Promete y hay que dejarle expresarse.
Pezqueñines, no gracias.

jueves, septiembre 06, 2007

¿Que hay de nuevo amigos?


Fray Luis de León a su salida de la cárcel donde, por cierto, le encerró la Inquisición de entonces regaló a sus alumnos de la Universidad de Salamanca la repetida y conocidísima frase de “Decíamos ayer...”. Jo, jo, joder si parezco Porky, el cerdito de la Warner.
La Guarda de Navarra vuelve con un “Escribíamos ayer...”, sin tanta continuidad pero con tanta fuerza, o más, que hace dos meses.
Casi 8.000 Km al volante, increíbles experiencias, paisajes cautivadores, fantásticos vinos, extraordinarias bodegas y, sobre todo, personas magníficas que ya ocupan un rincón en mi corazón. Como mi vecino Groucho Marx, nunca olvido una cara, aunque con varias, haré alguna excepción.
Vuelvo animado por el número de lectores que han visitado este humilde blog durante el verano a pesar de no haber escrito una sola palabra y por la cantidad de páginas leídas.
Os remito a los comentarios publicados, y no censurados, en los artículos “Laguardia estrena alcaldesa” y “La bandera es la única protagonista o debiera serlo” para entender alguna de las razones de semejante avalancha de lectores “desinteresados”.
Animado, también, por las muestras de cariño recibidas y por la fidelidad manifestada.
Espoleado por quienes piensan que negándome el saludo consiguen algo.
Convencido de que hay gente buena a ambos lados del río, siempre y cuando no sean marionetas del sistema.
Boquiabierto al notar lo que pueden significar unas líneas entre los engranajes del poder. Según me cuentan, casi activan una demanda contra mi persona o la retirada de mi condición de laguardiense. ¡Y yo pensaba que esto solo ocurría en países con carencia de libertad!
Fascinado por los sueldos de la nueva clase política, municipal, regional y nacional.
Estupefacto al descubrir que seis años en la Facultad de Biología no te muestran que hay árboles, plantas, ríos, sierras y montañas con carné de partido.
Y con la conciencia tranquila al no haber hecho nada de lo que tenga que arrepentirme. Por nada tengo que pedir perdón, así que no lo esperéis. Eso sí, todo esto me sirve de autocrítica para que los próximos artículos no traten sobre mierda que atraiga a moscas indeseadas. Me ceñiré al vino y a Laguardia, temas que parecen despertar el interés de menos lectores pero que aportan mas riqueza, mas amistad y más paz de espíritu.
Para terminar recordar a quienes pasen por aquí que es un blog libre, donde alguien, que soy yo, escribe lo que le sale de los comportones y a quien no le guste, ajo y agua. Por el momento en este país no hay mucha censura en la red, así que aprovechémosla.
Ave, Caesar, morituri te salutant.
Espero que no sea nada premonitorio. ¡Bienvenidos a todos! Sí, a ti tambieeen.